一碗入魂！by 豚骨家店主  

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2011年12月1日より店主おすすめの『MEGA豚ラーメン　豚×豚＝幸福　博多ver.』が新登場！

台湾人の中でもかなり濃い味の好きなお客様と日本人のお客様の舌に合うラーメンに仕上げました。是非ご賞味くださいませ。

豚骨家 店主の思い

豚骨家を開店する以前、私は9カ月間台北で北京語を勉強しました。お店を開くために節約しなければなりませんでしたし、台湾人と同じ金銭感覚を身につけたかったので、1日の食費は飲み物代を含めて200元以下で生活していました。日本人でもおいしいと思える日式ラーメンの台湾での相場価格は180元前後ですが、200元以下の生活では、日本のラーメンを食べたくても高すぎて食べることができませんでした。台湾の友達が「日本のラーメンは高すぎる」と言っているのをよく耳にしましたが、確かにその通りだなと思いました。ですから、

「本物の豚骨ラーメンを安く、おいしく

台湾のお客様に食べてもらいたい」

 

そんな思いで台湾で豚骨家を開店しました。

 

日本でラーメンの勉強をしたラーメン大好きな日本人店主が作る本物の

 

九州博多豚骨ラーメン。

 

多くの台湾の方々が価格が高すぎると思っている日式ラーメンを、安く

 

おいしく提供し、お客様に驚きと感動をもたらすことが豚骨家の使命と

 

考えています。

 

豚骨家では、既製品のタレにお湯を足すだけでできる日式ラーメンとは

 

異なり、店主自らこだわりを持って丹念に作るスープを使用した本物の

 

豚骨ラーメンを提供しています。

 

ラーメンは日本の国民食です。

 

豚骨家で日本の国民食を食べていただき、 台湾人のお客様に日本を

 

体感してもらえたら幸いです。日本人のお客様 には、故郷日本の味を

 

台湾で気軽に堪能していただければと考えており ます。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
              
 
 
 
 
 
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